Menu - La Table de Han

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DES ASSIETTES & DU PLAISIR

FORMULE MIDI

Ouvert du Lundi au Samedi (service cuisine : 12h-14h30 & 18h-22h30). Happy Hour : 16h–20h

Entrée + Plat du jour OU Plat du jour + Dessert

24€

Entrée + Plat du jour + Dessert

30€

Les entrées, plats et desserts signalés d’un « * » peuvent être choisis dans la formule du midi.

À PARTAGER

Frites maison fumées

8€

mayonnaise fumée

*Oeufs mayonnaises maison

6€

Poulet frit taïwanais croustillant

10€

Assiette de piments de Padrón

8€

fleur de sel

Okonomiyaki

12€

chou, sauce maison, bonite séchée

Planche de charcuterie artisanale

16€

Planche de fromages affinés

16€

Planche mixte

18€

charcuterie & fromages

Assiette de fritures taïwanaises

16€

sel au poivre

NOS ENTRÉES

*Salade de saison

12€

radis, légumes racines, burrata crémeuse

*Pâté en croûte du chef

14€

gelée de dashi, cornichons, foie gras, pâté de canard, porc et pintade

Saint-Jacques

16€

snackées, beurre noisette, citron

Asperges blanches

14€

sabayon, guanciale croustillant, œufs de truite, pointe de poivre de Sichuan

Poulet grillé

12€

au charbon « Yakitori », tare maison

NOS PLATS

Risotto d’asperges au pesto

24€

asperges vertes, haricots verts, petits pois

Cabillaud vapeur

25€

consommé de fruits de mer, légumes au dashi, riz japonais, œufs de truite

Joue de bœuf braisée

26€

façon “Hong Shao”, bouillon épicé

Canard dry âgé de 7 jours

28€

ketchup de betterave, jus de champignons, broccolinis

Pithiviers « La Table de HAN »

30€

caille, foie gras, champignons shiitake, mousse de volaille et truffe

Tartare de bœuf au couteau préparé minute

24€

shiso, yuzu, concombre

*Burger du chef

20€

viande maturée, fromage, sauce maison, bacon +1,5€, double Steak +4€

*Salade de Han

20€

poulet taïwanais, salade, tomates cerises, oignon rouge, sauce balsamique ou sauce césar

*Salade Nordique

20€

saumon gravlax, crevettes, salade, tomates cerises, avocat, oignon rouge, sauce tartare

*Plat du jour

20€

voir ardoise du jour

NOS DESSERTS

*Basque cheesecake au chocolat noir 75%

11€

*Dessert citron, crémeux citron, chantilly au chocolat blanc

11€

*Crème brûlée à la pistache

11€

Café gourmand

10€